海麻线包子
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三月份是海麻线上市的季节，做一次海麻线包子吧。
用料
海麻线包子的做法
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中筋面粉中加入适量清水，和成软硬适中的面团。
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猪肉肥肉部分切丁，锅内加入少量清水，小火煎成油渣，晾凉。瘦肉部分切丁。
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肉丁中加入葱末、姜末，五香面少许，生抽2汤匙，搅拌均匀。
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萝卜插丝，焯水，过凉后切碎，挤干水分，放入肉馅中。
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海麻线洗净，切成小段，挤干水分，放人馅中，加入适量的食用盐、植物油，搅拌均匀。
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取出醒好的面团，包成小包子。
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蒸锅内水开后，放入包子，蒸15分钟左右即可。
