番茄洗净、去蒂、切小快
鸡蛋打散、加一点黄酒和盐、打散
热锅放少量油,起油锅,倒入番茄小火炒至番茄变软出汁水后,倒入纯净水,加入榨菜,烧开
烧开后转中小火慢慢倒入蛋液,再等烧开
最后等烧开后放点鸡精、洒入葱花或浇上些许香油,一道快手番茄蛋汤完成!
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