家常番茄蛋汤

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家常菜,快手汤,过日子。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2小个
少量
葱花 少许
鸡精 少量
纯净水 适量
黄酒 少许
乌江榨菜丝 少许
少许

家常番茄蛋汤的做法  

  1. 番茄洗净、去蒂、切小快

  2. 鸡蛋打散、加一点黄酒和盐、打散

  3. 热锅放少量油,起油锅,倒入番茄小火炒至番茄变软出汁水后,倒入纯净水,加入榨菜,烧开

  4. 烧开后转中小火慢慢倒入蛋液,再等烧开

  5. 最后等烧开后放点鸡精、洒入葱花或浇上些许香油,一道快手番茄蛋汤完成!

小贴士

因为已经有榨菜,盐可不放或少放。要颜色好看,用草鸡蛋。
 

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该菜谱发布于 2021-03-21 13:09:31
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