梅菜干先用开水泡20分钟，然后用凉水多冲几遍，洗干净
梅干菜洗干净后，用手挤干水，切碎
热锅，加入蒜粒，炒出香味
加入梅菜干碎，加两勺酱油，少许糖，翻炒一分多钟左右
倒出铺平
排骨洗干净后调味：蒜蓉，一勺生粉，一勺蚝油，一勺酱油，一勺盐。搅拌均匀，腌制20分钟。蒸之前，倒入一点油拌匀，可以在蒸的时候锁住水分。
排骨伴好油后，铺平在梅菜上面。水开后放入蒸锅，大火蒸15-20分钟左右。
出锅，排骨很嫩，梅菜干也很下饭！
上传你做的梅菜干蒸排骨
Survivorz
