生酮减脂快手牛油果冰淇淋(无需打发)

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冰淇淋有很多做法,打发奶油会吃起来更绵密,这款无需打发,但不影响口感,吃这么一大盒,你也不会胖,相信我!可以搭配可颂,夹在里面复刻麦当劳冰淇淋牛角!低碳可颂得制作请参考我的其他食谱~

用料  

原料1
牛油果 1个(110-130克)
无糖希腊酸奶(越稠得越好) 110克左右
玫瑰海盐(非必要) 1.5克
赤藓糖醇 3克-15克(看个人喜好)
浓缩柠檬汁 2滴
香草精 2滴
其他小料2
奇亚籽 10克
无糖椰蓉 10克

生酮减脂快手牛油果冰淇淋(无需打发)的做法  

  1. 1材料1中的所有原料放入料理机,高速搅打细腻

    生酮减脂快手牛油果冰淇淋(无需打发)的做法 步骤1
  2. 2放入小料2的材料搅拌均匀

    生酮减脂快手牛油果冰淇淋(无需打发)的做法 步骤2
  3. 3放入冷冻,每30分钟拿出来搅拌均匀,边上的往中间翻拌,因为边上的会先冻住,大约搅拌4次,冷冻4小时左右,口感最好。我这是2小时的状态,太着急吃了!不打发奶油吃起来是酸奶沙冰的感觉,冷冻时间长可以拿出来回温一会~总碳水20克以内,绝对低碳

    生酮减脂快手牛油果冰淇淋(无需打发)的做法 步骤3

小贴士

1加入柠檬汁可以防止牛油果变黑,柠檬汁和香草精不要多,会遮住牛油果的味道
2高速搅打细腻,多搅打一会,口感绵密
3酸奶可以用任何稠的无糖酸奶代替,自己做酸奶也可以,我买的是瘦龙推荐的,真的很好喝,直接吃也可以
 

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该菜谱发布于 2021-03-21 14:06:36
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