巧克力奶油生日蛋糕

分离蛋清蛋黄，
蛋黄依次加入牛奶，白砂糖，花生油低筋面粉，盐，白醋，每加一个新的材料都需要搅拌均匀再加入下一个材料，最终制成蛋黄糊。

蛋白分三次加入白砂糖，第一次加入1/3打发到大泡，第二次加入1/3打发至细泡，第三次加入1/3打发至搅拌器倒挂可以起尖尖

分三次把打发后的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

上下想炒菜一样翻拌

模具刷一层薄的植物油，装模，震膜，震出大气泡放入已经150℃预热5分钟的烤箱。
130℃烤25分钟
150℃烤25分钟

出箱

加入细砂糖打发奶油

铺上奶油和奥利奥饼干

有兴趣的伙伴可以试试自己搞奶油的裱花