蒙德烤魚(烤鮭魚)

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「小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间,轻轻一抿就已满口留香。」

用料  

鮭魚 100g
一茶匙
黑胡椒 適量
適量

蒙德烤魚(烤鮭魚)的做法  

  1. 鮭魚切塊,灑上鹽、黑胡椒和油

  2. 預熱烤網,大約五分鐘後在網上抹油

  3. 魚皮面向下,中大火烤3分半

  4. 魚肉翻面,中火烤3分鐘

  5. 串上生菜,開吃!

小贴士

千辛萬苦找到最適合的火候,結果最後一次製作的時候烤網預熱得不夠,結果魚皮都黏在烤網上了Q Q
記得烤網一定要預熱夠才開始烤!
 
该菜谱发布于 2021-03-21 17:25:41
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