1,把黑芝麻到沙拉酱全部。放在一起拌匀。2,面粉跟澄粉,木糖醇混合,大概拌匀一下。3,放少量的水烧开水开后放一点点小苏打,把草煮熟,煮软。然后放到料理机里面打成糊糊。趁热倒到混合的粉里面搓匀。(不要一次性倒进去,先用筷子拌一下,不够的再继续倒,够的就不要再倒,可以冰着下次用。艾草汁不够的就放点开水。)
洗干净的粽叶剪成适量大小。揪块面团压扁,勺一把馅包起来,搓圆,垫上粽叶。冷水开蒸,蒸了大概二十五六分钟左右。
因为放了肉松和沙拉酱吃起来咸口的。
加过澄粉的艾糍表面水份干后不会粘手。
上传你做的我的佛系艾糍