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“榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽

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你小时候有没有爬树撸过“榆钱儿”，做成蛋饼的榆钱儿更鲜美。

用料  

榆钱儿 50克
鸡蛋 3个
盐 3克
白胡椒粉 2克
面粉 20克
水 适量

“榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽的做法  

  1. 三个鸡蛋打入碗中打散

    “榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽的做法 步骤1

  2. 榆钱儿提前反复清洗好备用。加入洗好的榆钱儿

    “榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽的做法 步骤2

  3. 加入盐，白胡椒粉，搅拌均匀。

    “榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽的做法 步骤3

  4. 再加入面粉和少许水，搅拌成蛋糊

    “榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽的做法 步骤4

  5. 锅中放油，油温6成热，倒入蛋糊，平摊均匀。煎至两面金黄即可。

    “榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽的做法 步骤5

  6. 食用前切成小块，配上蘸料，鲜嫩美味。

    “榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽的做法 步骤6

  7. 新鲜的榆钱儿一年一粒季，春芽最先，天然的才是最好的事物。

    “榆钱儿”蛋饼，一年中最鲜美的春芽的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-03-21 17:40:49
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