黑全麦牛肉洋葱烧卖
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bells
一次吃6个烧卖265大卡还可以吧！
用料
| 烧卖皮 | |
| 新良黑全麦粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 开水 | 25-30克 |
| 常温水 | 15克 |
| 烧卖馅 | |
| 牛肉 | 120克 |
| 洋葱 | 120克 |
| 香油 | 2克 |
| 葡萄籽油 | 2克 |
| 蚝油 | 8克 |
| 海天海鲜酱油 | 7克 |
| 盐 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 十三香 | 1克 |
| 鸡蛋白 | 一个 |
| 小葱 | 10克 |
| 姜 | 2克 |
黑全麦牛肉洋葱烧卖的做法
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所有食材的热量
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烧卖皮
1、50克黑全麦面粉加25-30克开水和匀
20克黑全麦面粉加15克常温水和匀
然后两个面团和在一起放保鲜袋里醒15分钟
2、把面团分成12个小面团，撒上玉米淀粉擀成圆片（玉米淀粉省着点用留给后面少用一点就少一点热量）
圆片边缘多涂一点玉米淀粉
每4个一组捏出花边
烧卖馅
1、牛肉用刀把肥肉全部剃掉只要瘦肉，用刀把瘦肉剁成馅（不要用绞肉机）备用
2、把洋葱切成末略带小丁（不要用
机器绞碎要切）
3、姜磨成泥小葱切成葱花
4、然后把（烧卖馅）料表里所有调料混合搅拌上劲备用
抱烧卖
一个皮加23-25克的馅，包好放在油纸上
蒸烧卖
我用的小熊蒸蛋器蒸一次蒸6个
烧卖和油纸一起放进锅里
冷水上锅15-20分钟就好了
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出锅了
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咬一口
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咬两口
