自制肉夹馍

取300克面粉，1.5克酵母粉，一小勺白糖，和成光滑面团，稍微软一点，盖上盖子让其自然醒发

醒发至1.5倍大，拔开如图有小蜂窝状就可以了

把面分成四等份

把每份面轻擀成长条

把长条面对折然后卷成如图所示，然后轻压成饼状

放入平底锅或者烤箱加热

五花肉洗净，切成大块

放入锅中焯水

准备好图中配料

将焯好水的五花肉和配料一起放入锅中，再加生抽、老抽、食盐一起炖，可以用压力锅也可以用砂锅将五花肉炖烂烀一些

准备香菜和青椒，和五花肉一起剁碎

边剁边加一些卤肉汁会更香

把烙好的馍从中间切开，放入肉糜

酥脆美味的肉夹馍就做好了