黑芝麻戚风

烤箱预热180度。

热水中倒入油充分搅拌均匀融合，液体呈现乳白色。

倒入黑芝麻糊粉搅拌均匀。

加入过筛的低粉划z字拌匀。

加入蛋黄。

充分拌匀即可。

蛋白中加入白醋打到粗泡状。

细砂糖分三次加入，将蛋白打发成细腻有光泽的近中性发泡状态，提起打蛋器蛋白霜有一个自然垂下的弯钩。

酱紫的。

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊内大致都翻拌均匀即可。

再整个倒回到剩余蛋白霜内，再次翻拌，直到充分拌匀为止。

在距离模具约8cm高处将蛋糕糊倒入模具中。

按住烟囱轻轻晃动模具使蛋糕糊分布均匀，再轻震几次。

放入预热好的烤箱内，170度烤38分钟。

出炉倒扣放凉，放凉后就可以脱模切片食用啦。