无骨鸡爪
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人做过这道菜
阿轶27
老公说太好吃了吧哈哈哈，第一次尝试做这个无骨鸡爪，剥的手疼😣，但是被夸好吃也是很值了。
用料
无骨鸡爪的做法
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我是生鸡爪时候在鸡爪背上及几个脚指头划的，这样比较容易剥。
划开后，先冷水下锅加料酒加生姜，煮个13分钟左右，捞出，凉水冲洗，放入冰水里，10分钟🕰。
捞出后，开始去骨。
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去好骨后，加准备好的材料，蒜压成蒜沫。柠檬去籽，加调料。调料用量勺子有大有小，可尝试酌量添加。
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放好调料我用保鲜膜包好后放进冰箱3个多小时，晚饭拿出来吃，正好。
小贴士
放入冰箱期间我翻拌了一次，这样更入味
