【乡愁就是馋了】馄饨皮白萝卜蒸饺→老陕家常味
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人做过这道菜
赤井哀
我妈的拿手好菜。不加醋和辣椒都特别香。今天做了两波，一次比一次好吃。
主要味道是白萝卜，特别香呦~
希望大家喜欢我们陕西的家常味道~
主要味道是白萝卜，特别香呦~
希望大家喜欢我们陕西的家常味道~
用料
【乡愁就是馋了】馄饨皮白萝卜蒸饺→老陕家常味的做法
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如图。萝卜镲丝，加盐杀出来水份。用无纺布拧干。
龙口粉丝稍微泡一下，刚变白变软就行。白干最好过一下水。木耳泡软。
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所有食材掰成大块，用拉蒜器分开拉碎。放进盆里。
注意白干容易碎，少拉一会。
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调料用花椒油，十三香，盐搅匀，自己调味。如果觉得加上蚝油好吃就加点。
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馄饨皮周围用水抹湿
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加三小勺料
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我不太会包，做成了这样。大家可以自由发挥啦。
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水开后大中火🔥10分钟，就可以吃啦~
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灰常建议用辣椒和醋调个蘸料，最好有点蒜泥……太香了！
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可怜的我本来想吃锅贴…结果锅功率太小，煎不出来…改成蒸包没想到更好吃！
小贴士
1.【我做了一个违背祖宗的决定】我妈传女不传男的秘方：花椒油是偷懒用的，我妈教我把花椒用油煸脆以后，用擀面杖碾碎，加进馅里。
2.另外馅里加香葱碎，用热油泼一下会更香。
3.我妈用的王守义包子饺子调料，我照样是因为懒没买…就用十三香凑活了…不过也挺好吃…
4.这个蒸包只有用白萝卜才好吃，其他的都能变，就是不能变白萝卜！
5.用白干不用豆腐，是因为拉蒜器拉豆腐就成泥，白干稍微好一些…原谅条件简陋………
2.另外馅里加香葱碎，用热油泼一下会更香。
3.我妈用的王守义包子饺子调料，我照样是因为懒没买…就用十三香凑活了…不过也挺好吃…
4.这个蒸包只有用白萝卜才好吃，其他的都能变，就是不能变白萝卜！
5.用白干不用豆腐，是因为拉蒜器拉豆腐就成泥，白干稍微好一些…原谅条件简陋………
