老杭州的最爱-雪菜笋丁青团
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人做过这道菜
猪圈高级饲养员
我本来不想发，可是看了一圈尽然没有人发这个馅的。
绝了啊，宝贝儿们～
杭州人青团就吃这个馅
绝了啊，宝贝儿们～
杭州人青团就吃这个馅
用料
老杭州的最爱-雪菜笋丁青团的做法
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艾草就是千篇一律掐头去茎只要叶，水里煮加点小苏打。
不要问量，看着下，多点莫问题，少了不行。
因为后期艾草要过冰水，所以味道少之又少，所以下多点小苏打。
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一部分料理机打成泥～做团子拿调羹🥄挖两勺就OK
其余的，撰干水分，冻冰箱里。需要用的时候室温解冻，加水打成泥即可
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这个料，要多放油。油汪汪的好吃。
家里有榨菜头～所以我切了点榨菜丁，没有也可以不加。
还有放豆干丁的，那个口感我不喜欢…
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尽量小小个一点，不瞒大家，这是我第一次做
之前都是我外婆做
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颜色贼好看
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小团子～
小贴士
300克糯米粉➕20克澄面，最后我做了大概15个。
还有艾草我pdd买的，8块钱一斤。
但我妈妈说没有菜场那种“苎麻”的来的香～
还有艾草我pdd买的，8块钱一斤。
但我妈妈说没有菜场那种“苎麻”的来的香～
