很喜欢吃卤水,一直都觉得要做的好吃太难了!每次爸爸一做我就直呼:太好吃了,怎么能做的这么好吃……然后爸爸很淡定的回应,很简单的,两粒蒜头、两粒八角、再加酱油,然而我只是随便问问😊(总觉得说起来容易做起来肯定很难的)
殊不知某一天兴起操作起来后,这道菜就成了我家的常菜了,因为实在太简单了,又美味又下饭,想吃啥就卤啥吧,或者来一份卤水拼盘也是极好的!
用料
懒人卤水猪肉(鸡翅)卤蛋的做法
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肉洗干净后放锅里焯水,焯完水后再冲干净用厨房纸擦干水分
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把八角、桂皮、蒜头、酱油、水和肉一起放入电饭煲里,按电饭煲精煮(45分钟)中间翻一下肉
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这个时候是准备翻身了
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记得要看下水,免得水少了焦了,如果少了要及时加点水和酱油。
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留口水吧😋
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卤的鸡翅和鸭翅
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鸡翅
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以上都是手机相册里的存货
小贴士
1、如果是卤蛋是先将鸡蛋煮熟后剥壳,想吃入味点的,在鸡蛋上划两刀,注意别划到蛋黄,免得煮的时候蛋黄散出来了。
2、五花肉是一整条卤的,到时吃的时候再切片。
3、鸡翅大概30分钟就好了,免得烂过头了,影响口感
4、这样就卤好了,是不是特别简单呢?喜欢就动起手来给爱的人卤一锅吧,孩子爷爷很喜欢吃五花肉,每次都吃的特满足;
孩子爸爸也一样,不过更喜欢卤蛋;
熊孩子经常不好好吃饭,一有卤肉就特别赏脸哈哈哈!