嘎嘣脆倍儿香的～杏仁瓦片脆
8.9
综合评分
75
人做过这道菜
西西娘_
清理冰箱竟然发现还有一大包杏仁片。干吃又不好吃，突发奇想做成瓦片脆吧。没想到家里大朋友小朋友都爱吃，甜度适中不油腻，隔壁小孩都馋哭了所以当然是拿出来分享啦！
用料
嘎嘣脆倍儿香的～杏仁瓦片脆的做法
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准备好所需食材。黄油提前隔水融化备用
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蛋清里加细砂糖搅打至糖融化
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加入融化的黄油拌匀
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加过筛的低粉混合均匀
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我喜欢把面糊过筛这样更细腻
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加入杏仁片，用刮刀翻板均匀。手法要轻不然杏仁片会碎
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尽量让每一颗杏仁都沾上面糊。盖上保鲜膜静置1小时
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烤盘铺油纸，静置好的杏仁面糊用勺子填入模具中，大家要有耐心瓦片要摊得薄薄的
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我用的长帝烤箱。烤箱充分预热后将烤盘送入烤箱中层，上下火150度时间设定12分钟
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烤的时候不要离开，最后5分钟要看好别烤糊了
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香脆不油腻真的很好吃。喜欢的小伙伴快点动手躁起来吧
小贴士
烤箱温度和时间根据自家烤箱调整
