桑葚酒直接法和熬酱法

春天是美丽的，桑葚挂满了枝头，
市场摆起了很多卖桑葚的小摊子。
赶紧买一些回家，做成果酱泡了酒…
留住春天的美好味道…

酒缸提前一天洗干净晾干、无水无油。
收起来时我放了几张纸巾吸湿气。

桑葚买回来不要水洗、挑出坏的。
用干净的盆倒入酒、桑葚一把一把在酒里清洗捞起来直接下缸。洗完桑葚、剩下盆里的酒倒掉不要。

一层桑葚一层老冰糖
要用黄冰糖、口感和功效都比单晶白冰糖要强哦

装好瓶口先盖保鲜膜或者保鲜袋、再封盖。
然后就是静候时间的馈赠啦🍷
40天后就可以喝啦…😋

熬酱法
桑葚洗干净泡盐水20分钟。捞起来沥干备用……

锅干净无油、下适量水+老冰糖小火融化…
老冰糖依旧选用古法老冰糖、可以+v：lin448154749购买哦😊
这个步骤水不用太多、后面不用熬太久

老冰糖化开之后倒入桑葚、开始熬吧、先大火、后面改小火、要帮助它翻身、以防粘锅…

差不多这个状态可以关火、放凉…

放凉后是这样的状态、尝了几颗、太好吃了。好想放弃泡酒直接抹吐司吃掉😋

放凉后的果酱倒入白米酒…40天后开瓶😊

老冰糖…也叫黄冰糖…空口吃也不会很腻，清甜醇香…