媲美早餐店的炸油饼 全家老少都喜欢吃 外酥里软凉了不硬 附细节视频详解

3 人做过这道菜
外酥里软凉了还不硬,做法特别简单。

用料  

中筋面粉 300克
酵母 3克
无铝泡打粉 3克
小苏打 1克
食用盐 3克
鸡蛋 1个
食用油 15克
温水 190克

媲美早餐店的炸油饼 全家老少都喜欢吃 外酥里软凉了不硬 附细节视频详解的做法  

  1. 所有食材全部倒入盆中,不用揉面,直接用铲子翻拌均匀就可以了。醒发两倍大,手上抹油防粘,揪下一块抻开,放入高油温锅中,炸熟一面翻另一面,两面炸熟就出锅。

    媲美早餐店的炸油饼 全家老少都喜欢吃 外酥里软凉了不硬 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 成品图。

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  3. 动态视频,外酥里软超好吃,赶快收藏试做吧。

    媲美早餐店的炸油饼 全家老少都喜欢吃 外酥里软凉了不硬 附细节视频详解的做法 步骤3

小贴士

温馨提示
1.高油温下锅炸,不要勤翻动,否则会侵油太多也会太硬。
2.想吃酥脆的就出锅吃,想吃软的摞起来放一会。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-22 12:08:03
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