传统意式披萨
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人做过这道菜
小美张娅
家里孩子喜欢吃，此方子是两个披萨的量。
用料
| 材料A：披萨面团 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 水 | 160克 |
| 酵母 | 2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 糖粉 | 4茶匙 |
| 材料B：披萨酱食材 | |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 60克 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 蚝油 | 20克（可用1/4茶匙盐替代） |
| C其它食材工具： | |
| 培根 | 120克 |
| 马苏里拉芝士 | 200克 |
| 烘焙纸 | 2张 |
传统意式披萨的做法
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1.将水、油、糖、酵母入主锅，设置2分钟/37度/速度1激活酵母。
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2.加入面粉，设置30秒/速度3-6预和面
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3.再设置4分钟揉面
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.拿出面团滚圆，盖保鲜膜，发酵40分钟，或约发至2倍大。.预热烤箱230度，含烤盘。
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将洋葱、蒜头、番茄加入主锅，设置5秒/速度6打碎。加入橄榄油，蚝油，黑胡椒，设置15分钟/V/速度1。（15分钟时间可以自己调整）全程不盖量杯盖，房防溅盖或者网兜在主锅盖上。
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15分钟后披萨酱就做好了。
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将发酵好的面团分割成两份，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛3分钟。.将面团用手拉成薄薄的圆型，边缘略厚。
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.按顺序铺意面酱、橄榄油，马苏里拉芝士。
取出烤盘，迅速将披萨放入烤盘，放入烤箱，设置230度/10分钟。（根据自家烤箱调整温度）
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取出后装饰罗勒叶或芝麻菜
小贴士
此食谱是两个披萨的量，做一个，食材全部减半。
