香辣粉蒸肉
0
人做过这道菜
肥羊宝宝
儿子和老公最喜欢吃我做的粉蒸肉，目前在外面餐馆还没有谁家的粉蒸肉让我觉得遇到了对手→_→其实这是我爸教我的方法，蒸出来粉蒸肉颜色金黄，肥而不腻
用料
香辣粉蒸肉的做法
-
1、五花肉洗净切厚片，用葱姜水少量多次抓匀，让肉吸饱水分。
-
2、热锅加红油豆瓣炒出香味后放入肉里抓匀后再加入鸡精，胡椒，白糖抓匀。
-
3、加入蒸肉粉包里的香辣包抓匀，再加入蒸肉粉抓匀后倒菜油抓匀腌制十分钟。
-
4、盘底放入红薯，把腌好的肉片均匀铺上盘中，上汽蒸40分钟即可。出锅撒葱花（不喜欢吃葱也可以不撒）
小贴士
葱姜水抓匀很重要。
最后用浓香菜籽油封锁水分也很重要。
豆瓣一勺就是喝汤用的白色小汤勺的量。
最后用浓香菜籽油封锁水分也很重要。
豆瓣一勺就是喝汤用的白色小汤勺的量。
