不用烤箱就能做🍽简易版🥭🍰芒果慕斯蛋糕

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用料  

芒果 500克
黄油 40克
淡奶油 250克
吉利丁片 13~15克
奥利奥 2袋(大概80克)
6寸模具 1个
白砂糖 适量

不用烤箱就能做🍽简易版🥭🍰芒果慕斯蛋糕的做法  

  1. 准备食材~

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  2. 奥利奥去除夹心捣碎
    40克黄油隔水融化,倒入奥利奥拌匀。

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  3. 倒入模具压实!

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  4. 芒果打成芒果泥
    吉利丁片泡水~

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  5. 芒果泥加热到50-60度左右,加入泡好的10克吉利丁片。

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  6. 奶油加入白砂糖打出有小尖尖的状态。

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  7. 混合搅拌均匀,
    我想看起来有纹路,没有搅拌的特别均匀。
    冷藏2小时

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  8. 透明层
    吉利丁片3克左右,(这个根据芒果泥的多少增减)
    芒果泥60-70克,
    倒入表面,冷藏1小时

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  9. 用吹风机吹一下周围,方便脱模

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  10. 脱模后是这样的,可以自己开始装饰啦~

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  11. 我做的比较随便
    小伙伴可以根据自己的喜好装饰

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  12. 尝尝觉得还挺好吃的
    想吃甜的童鞋可以多加点糖

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小贴士

可以根据自己的口味进行调整~
比较简单,也不需要用到烤箱~
 

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该菜谱发布于 2021-03-22 12:52:29
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