糖醋茄子
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人做过这道菜
一颗糖572196
今天中午家里多了一个小朋友吃饭，受她父母之托，帮她解决午饭问题😂😂😂家里有菜，掂量一下，想到小朋友都喜欢酸酸甜甜的菜品，那糖醋茄子🍆不就是一道合她们胃口的下饭菜吗？别说孩子，大人都赞不绝口，两根大茄子满满一盘全部清空啦✌️✌️✌️这是对家庭厨子最高的赞赏了吧，哈哈。。。
用料
糖醋茄子的做法
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茄子洗净去皮，切小块。
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茄子块放入盆中加少许清水拌匀，加入适量玉米淀粉。
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颠盆，来回颠，让每块茄子块都均匀的粘上淀粉。
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葱叶切葱花，大蒜切沫。
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热锅加宽油，油温七成热下入茄子块。
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炸至金黄。
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捞出控油。
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一勺玉米淀粉，加适量水调成淀粉水。
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另起锅烧油。
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油热后下入蒜末炒香。
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加入番茄酱，炒均匀。
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加入适量清水，将番茄酱熬开。
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加入盐，糖，白醋炒匀。
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下入茄子块，快速翻炒。
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加入适量淀粉水，汤汁浓稠后关火即可！
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盛出装盘，撒葱花点缀！😍😍😍😍看着就吞口水哦！
小贴士
茄子块直接裹淀粉，这样炸的时候才会不吸油哦！
