白灼芦笋

Name: 白灼芦笋
Ingredients: 300克芦笋; 10克油; 5克盐; 2小勺蒸鱼豉油; 半根大葱; 1片姜; 适量红椒丝

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臻小灶

春季芦笋大量上市，白灼做法即简单又美味，而且调料也用的非常少，学会这种做法可以白灼一切蔬菜

用料

芦笋	300克
油	10克
盐	5克
蒸鱼豉油	2小勺
大葱	半根
姜	1片
红椒丝	适量

白灼芦笋的做法

芦笋去掉下半部分老皮，然后清洗干净
芦笋改刀切段，粗一点的中间破开，切点葱姜丝，红椒丝，在准备鞋蒸鱼豉油
锅中加入开水，调入少许盐，食用油，芦笋下锅焯水煮二十秒捞出摆入盘中
撒上葱姜丝红椒丝，淋上蒸鱼豉油，锅中烧热油，出锅淋在三丝上即可食用

小贴士

芦笋选新鲜嫩一点的，根部老的要切去，家里没有蒸鱼豉油可以用生抽或者海鲜酱油替代

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该菜谱发布于 2021-03-22 14:59:10

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