【炸香菇】酥脆可口，一上桌就抢光

1.材料：香菇，面粉，淀粉，鸡蛋，葱，姜

调味料：盐，十三香，烧烤料

刀具：金娘子锋钢大菜刀

2.香菇切片，用开水烫一下，再过凉水，攥干水分，撒入少许盐入底味备用。

3.调面糊：打入一个鸡蛋，两勺面粉，一勺淀粉，下入盐和十三香，倒入葱姜水搅拌至酸奶状面糊，加入少许食用油搅拌均匀备用。

4.香菇均匀的裹上面糊。

5.锅中宽油，六成油温下锅炸，炸至金黄捞出，再把油温升高，复炸十秒捞出控油，装盘后撒上烧烤料。
（炸的过程中把浮在油面的面糊渣打捞出来。）

6.这道炸香菇已经制作完成啦！酥脆可口，一上桌就抢光啦！