如图所示：肉馅里加入料酒、酱油。
如图所示：加入香油
如图所示：加入蚝油
如图所示：加入姜沫、油、盐、胡椒粉、白糖
如图所示：加入葱花搅拌均匀备用
如图所示：三个鸡蛋打打散备用
如图所示：不粘平底锅里刷上一层油，倒入蛋液摊平。煎熟后铺上肉馅
如图所示：卷起来切成两半，放入盘中。放入蒸烤箱100度蒸15分钟即可
如图所示：蒸好后切薄厚适中的片，装饰一下，好吃又好看的鸡蛋卷完成。
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