山药蛋花汤

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每年过年都有亲戚送来一箱铁棍山药,各种消耗,今天get到的新吃法,记录下来,被查。

用料  

铁棍山药 1段
鸡蛋 1个
少许
胡萝卜 半根
香菇 2朵
青菜 2颗
芝麻油 少许适量

山药蛋花汤的做法  

  1. 胡萝卜,香菇切碎丁,起锅烧油,油热后放入胡萝卜香菇丁,炒香,加入适量水,等烧开。

    山药蛋花汤的做法 步骤1
  2. 铁棍山药戴手套去皮处理干净,(不戴手套,手会非常非常痒的)切碎,水开后放入,煮一会儿。

    山药蛋花汤的做法 步骤2
  3. 青菜洗净切碎,山药大概煮个5分钟就熟了,放入青菜略煮,鸡蛋打碎,倒入锅中。调入盐和芝麻油,关火。很好喝的。

    山药蛋花汤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-03-22 16:47:55
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