披萨面包小朋友的最爱

面团除黄油之外的材料加入厨师机，我用海氏M6大6档8~10分钟揉出图片上的厚的手套膜，这时候加入室温软化的黄油继续揉到面筋扩展的状态。

加入黄油后继续揉到能够拉出露有指纹的手套膜，夏季注意控制面温最好的面温是在22~28度之间。

揉好的面团收圆放在一个容器里放在温度32度湿度80度的环境下进行一次发酵。

面团发到两倍大，注意不要发过了手指蘸面粉戳一个洞，洞口底部微缩就可以了。

将发酵好的面团平均分成6~7分，平均每分大概在70克左右，将面团滚圆了，盖保鲜膜松弛15~20分钟

取出一个松弛好的面团用擀面杖擀开，用手在中间压上几圈，做成一个边缘厚中间薄的面片，全部做好了再次拿进发酵箱温度33度湿度80度的环境下进行发酵，发酵到1.5~2倍大手指点一下回弹的状态。

首先面团上面用刷子刷一层全蛋液，上面铺上一层披萨酱，在上面放上西兰花（西兰花用开水焯一下）玉米粒，香肠腊肠，彩椒切丝放上来，或者自己喜欢的都可以，在上面挤上沙拉酱然后再摆上满满的马苏里拉芝士。

烤箱提前预热上火190度，下火170度

烤箱上火190下火170度，放在中层烤15~18分钟，底部上色既简单又好吃的披萨面包就可以出炉啦！

咬上一口还拉丝呢，赶快动手吧！