有它就不肯离桌～马蹄木耳青蒜炒肉丝
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
BowieHBY
过年家族聚会时，一般吃得差不多就会离桌，因为人多啊，桌子会比较挤嘛…我使眼色问博哥一起离桌几次，博哥始终不肯离桌，就因为这道菜。其实这是很清淡的一道菜，因为有马蹄，甜甜的，其他的材料也都是爽口的，所以吃起来挺上瘾的，而且清新不油腻，不那么怕胖。
用料
有它就不肯离桌～马蹄木耳青蒜炒肉丝的做法
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姜切丝，木耳用温水泡发，马蹄削皮切成厚片，青蒜切成段，猪里脊洗净切成丝，肉丝用淀粉+水拌匀静置5分钟。
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热锅起油，倒入肉丝，中火快速翻炒。
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炒至肉丝变色，盛出备用。
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锅中留底油，倒入姜丝，小火炒香。
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倒入马蹄厚片和泡发好的木耳，中火翻炒3分钟。
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肉丝回锅，翻炒均匀。
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炒至食材断生。
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转小火，倒入青蒜段，加盐和糖，大火快速翻炒均匀。
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出锅享用。
