云南临沧地道风味：酸木瓜炒鸡
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人做过这道菜
今日菜菜
日思夜想的酸木瓜配一切：：：
酸木瓜煮鸡
酸木瓜炒肉
酸木瓜炒鸡
酸木瓜鸡杂
酸木瓜煮猪脚
之
酸木瓜炒鸡！！🐔
酸木瓜煮鸡
酸木瓜炒肉
酸木瓜炒鸡
酸木瓜鸡杂
酸木瓜煮猪脚
之
酸木瓜炒鸡！！🐔
用料
云南临沧地道风味：酸木瓜炒鸡的做法
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酸木瓜半个 切片切块都可以
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小米辣、青椒、葱切碎，姜拍一下
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干辣椒剪成小段
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蒜对半切
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土鸡清洗干净，我没有做任何腌制处理
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热油，放干辣椒、草果、大蒜、姜爆香
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加入鸡肉，淋少许料酒，大火炒至断生，然后加入老抽上色继续翻炒
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差不多的时候，加入没过一半鸡肉的热水，中小火焖煮大概15分钟
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水快收干的时候，大火开，加入酸木瓜、青椒、小米辣，炒大概10分钟左右，喜欢辣的请多放（好吃
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加入生抽、盐调味
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起锅前加入味精一点点🤏，加入葱段，翻炒出锅！
