藕片炒肉

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用料  

藕片 2节
30克
青椒 2个
胡萝卜 半根
蚝油 1勺
生抽 1勺
淀粉 少量
3瓣
鸡汁 适量

藕片炒肉的做法  

  1. 藕切薄片,青椒切小段,胡萝卜切薄片,肉切薄片,蒜切片备用。

    藕片炒肉的做法 步骤1
  2. 1.水开加少量盐和油,将藕片焯水。
    2.热锅凉油,放入蒜片、蚝油、生抽炒香。
    3.放入藕片翻炒3--5分钟。
    4.加青椒、胡萝卜,一同翻炒加少量盐、鸡汁,最后放稀释后的水淀粉,快速翻炒出锅。

    藕片炒肉的做法 步骤2

小贴士

1.热锅凉油!
2.放入藕片后,觉得颜色不够一定加蚝油,不能用生抽,防止藕片变黑!!
3.翻炒过程中觉得干,可放少量水(一定要少)!!!
4.稀释淀粉时,淀粉要少,水稍微多一些!!!!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-22 19:19:47
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