所有材料称好,全部一起加入奶锅中,开小火慢慢加热。一定要开小火啊,不然很容易糊底的。
小火煮至粘稠状态,中间要不停用蛋抽搅拌。
完成后趁热倒入模具中抹平,用保鲜膜贴面保存,冷藏2小时以上至凝结状态。
冰箱冷藏完成后,切成小件,刷上蛋黄液。烤箱200度,烤15分钟左右,表面焦香金黄就可以了。
烤好的芝士牛奶可以热吃,也可以冷藏后食用。配方增加了炼乳和淡奶油增加风味。
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