新手高压锅炖牛肉
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人做过这道菜
电饭煲达人
家里菜太多了，要放坏了，只能新手下厨了，结合了网上好几个方子做的，还挺简单的
用料
新手高压锅炖牛肉的做法
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牛肉去血水后热水下锅焯，加2勺料酒，4片生姜，煮开去浮沫，汤留着后面有用
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牛肉凉水冲洗，将准备的大料（4片生姜，3瓣蒜，2香叶，2八角，2桂皮），热锅冷油爆香，炒出香味后加一大勺豆瓣酱，再炒几下，加入之前剩下的牛肉汤，煮开，这里尝一下味道，感受咸淡。
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把汤倒入放牛肉的高压锅，大火煮开，小火炖30分钟，这里煮之前可以根据口味需求放盐鸡精和冰糖。
