每日坚果怎么消耗?烫面法核桃包(冷了也松软)

2 人做过这道菜

用料  

A材料
红糖 50克
可可粉 3克
100克
B材料
中筋面粉 400克
常温水 140克
酵母 4克
馅料
炼乳(可用白巧克力块代替) 适量
坚果 适量

每日坚果怎么消耗?烫面法核桃包(冷了也松软)的做法  

  1. A材料加入锅中,煮沸至无颗粒

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  2. 趁热加到面粉搅拌均匀

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  3. 加常温水和酵母,搅拌均匀

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  4. 揉成面团即可

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  5. 不用发酵,直接分剂子,每个40克左右

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  6. 用吃不完的每日坚果

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  7. 切小

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  8. 加入炼乳、坚果适量,包起来

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  9. 先用平口夹夹出核桃中间的两条纹路

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  10. 再用花纹夹夹旁边的纹路,注意手法(夹-提),要提起来,不要将夹子再打开,因为容易把花纹蹭开

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  11. 锅里发酵到2倍大

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  12. 开水下锅蒸15分钟

  13. 烫面法包子冷了还松软

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-22 22:51:24
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