百搭又好吃的【炒肉末】_下饭菜_简单易搭配
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人做过这道菜
slx_miao
炒肉末肉碎可以搭配很多料理，即下饭又好吃～
半小时就可以搞定的家常快手菜
半小时就可以搞定的家常快手菜
用料
百搭又好吃的【炒肉末】_下饭菜_简单易搭配的做法
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1/3块姜削皮、切末，放入肉碎中
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1/3洋葱切丁，同样放入肉碎中
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加2勺生抽
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加1勺料酒
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加适量黑胡椒
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将调料搅拌均匀，腌制10分钟左右
可以用勺子，也可以用手抓匀
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热锅，放一小勺油
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加入腌制好的肉碎，大火
用锅铲将肉碎划拉开，一边翻炒一边用锅铲把肉碎炒散
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炒到肉碎表面发白后，加入一勺老抽，快速翻炒均匀上色
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然后再加一勺老干妈
（不能吃辣的就少放点或者不放啊）
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翻炒一小会儿（1-2分钟左右）
可以用锅铲点一点酱汁，尝尝味道是否合适
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炒好的肉末，可以搭配烤茄子、三明治、卷饼米饭等等～
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利用炒肉末做的越南法棍三明治/越式法包
菜谱参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106186339/
