下酒菜㊙️麻辣鸡丝‼️麻辣鲜香
8.7
综合评分
55
人做过这道菜
琥珀maggie
顾名思义麻辣鸡丝肯定是又麻又辣！无论是做下酒菜还是追剧小零食，每一口鸡丝都含有芝麻香的麻辣，嗜辣的朋友会喜欢(ಡωಡ)hiahiahia
用料
下酒菜㊙️麻辣鸡丝‼️麻辣鲜香的做法
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准备好全部食材。
~干辣椒提前用剪刀剪好；
~姜切片，葱切段，蒜切末。
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鸡胸洗净冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，煮10--12分钟。
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捞出晾凉。
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手撕成丝，别太细。
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加入两勺生抽，一勺蚝油，一茶匙白糖。
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抓拌均匀。
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大炒锅中放油【油需铺满锅底】烧热，放蒜末煸香，倒入鸡丝翻炒干煸至水分收干。
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待鸡丝颜色变焦黄色，倒入干辣椒丝，花椒，青花椒，炒香出味。
~也可以在此处加上你喜欢的十三香。
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充分翻炒均匀，最后撒上白芝麻。
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盛盘！掌柜的准备好了果酒，来吧♡+:｡.｡❣LﾛVЁ❣｡.｡:+♡
小贴士
干辣椒、花椒、青花椒用量可以根据个人嗜辣程度来加减。
