零失手凉拌马家沟芹菜（碧玉妆成一树高）
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人做过这道菜
TONORTH
2021年的春天如期而至。疫情给大家带来了太多不确定。春红柳绿，想到了一句诗：碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。所以就做了这样一道菜。
用料
零失手凉拌马家沟芹菜（碧玉妆成一树高）的做法
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选马家沟玻璃脆芹菜，去掉根和叶，只留中间的茎。（为什么选马家沟芹菜可以百度一下）
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用刀拍一下，切长段。就会自然形成图中状态。
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玉米油下锅，加入花椒、干辣椒、八角、老干妈加热。
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抄到红油出来了，干辣椒变脆。关火，加入酱油，耗油。（会看到冒泡）
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浇到芹菜上。加入醋和麻油。拌一下
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撒一点黑芝麻
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装盘
