白醋腌三文鱼甘蓝菜洋葱
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配米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml） | 需要数量 |
| 三文鱼（切成8块。放A用料，揉匀） | 160g |
| A 盐 | 少许 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 食油 | 适量 |
| 甘蓝菜（洗净，去外皮，切成丝） | 50g |
| 洋葱（洗净，去皮，切成丝） | 50g |
| 胡萝卜（洗净，削皮，切成丝） | 50g |
| B 白醋 | 6.5勺 |
| B 饮用水 | 2勺 |
| B 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| B 白料酒 | 2勺 |
| B 白砂糖 | 1.5勺 |
| B 酱油 | 1勺 |
白醋腌三文鱼甘蓝菜洋葱的做法
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准备锅。将B用料倒入锅里，开中火至沸腾，煮1分钟。
将甘蓝菜丝，洋葱丝和胡萝卜丝倒入锅里，拌一下，煮15秒。灭火。 -
将三文鱼用厨房纸吸水，裹玉米淀粉。
准备平底锅，碟子（放厨房纸）。锅中倒入食油至1cm高，开中火至170度。
将三文鱼倒入锅里，炸至熟。灭火。放厨房纸上，吸油。
将三文鱼放入步骤1锅里。用蔬菜覆盖三文鱼。等15分钟以上。 -
做好了。将步骤2菜装碟子即可。
