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排骨闷莲藕

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用料  

藕 1节
排骨 400克
姜 3片
桂皮 一点点
生抽 1勺
酱油 2勺
盐 0.5克
料酒 1勺

排骨闷莲藕的做法  

  1. 排骨剁块洗干净，
    莲藕切滚刀块，
    洋葱切滚刀块，
    胡萝卜用模具压出花型，
    两三个姜片，一点桂皮

    排骨闷莲藕的做法 步骤1

  2. 水开倒入排骨，氽一下血水，捞出沥干

    排骨闷莲藕的做法 步骤2

  3. 放入姜片桂皮炒香

    排骨闷莲藕的做法 步骤3

  4. 加入排骨翻炒

    排骨闷莲藕的做法 步骤4

  5. 加入一勺生抽

    排骨闷莲藕的做法 步骤5

  6. 一勺料酒翻炒

    排骨闷莲藕的做法 步骤6

  7. 加入水，两勺酱油上色

    排骨闷莲藕的做法 步骤7

  8. 放入藕块，大火烧开，小火炖45分钟

    排骨闷莲藕的做法 步骤8

  9. 出锅前加0.5克盐调味，在加点水淀粉勾芡就可以出锅

    排骨闷莲藕的做法 步骤9

  10. 排骨闷莲藕就完成啦，出锅我还加了一点色拉油翻炒，这样颜色更好看

    排骨闷莲藕的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的排骨闷莲藕

 

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该菜谱发布于 2021-03-23 14:01:22
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