奥利奥雪媚娘
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人做过这道菜
万能的五花肉
只因我家宝贝喜欢
用料
| 三象糯米粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 嘉盛黄金海岸零添加牛奶 | 340克(奶粉40g+300g水冲泡也可) |
| 细砂糖(饼皮用) | 100克 |
| 总统黄油 | 40克 |
| 蓝风车淡奶油 | 200克 |
| 奥利奥饼干碎 | 200克 |
| 白砂糖(打发淡奶油用) | 20克 |
| 熟糯米粉(手粉用) | 50g克 |
奥利奥雪媚娘的做法
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糯米粉+牛奶+玉米淀粉+饼皮用糖，倒入大碗中，搅拌均匀至无颗粒
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过筛两次，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎上若干小孔，放入蒸锅，蒸20分钟左右，蒸煮期间用不粘锅将50克糯米粉用100°的锅温翻炒3分钟
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饼皮蒸好取出，趁热用黄油搅拌均匀，放凉，带手套揉至黄油完全吸收
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饼皮分成若干份，裹熟糯米粉防粘，擀薄备用
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淡奶油+20g细砂糖，用打蛋器一挡打发至有明显坚硬纹路，与奥利奥饼干碎搅拌均匀
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将奶油奥利奥酱用裱花袋挤入饼皮中，饼皮包裹延展性很好，可以多放一些，然后用手把边口收紧，倒放，就完成啦，可以冷藏保存，很美味，自己做，干净卫生，无添加
