桃酥（猪油低糖版）
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人做过这道菜
吾家_小厨房
猪油版的桃酥更香更酥，是入口即化的口感，又尝到了记忆中的味道～
用料
桃酥（猪油低糖版）的做法
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将猪油、白糖、盐放入盆里备用
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将中筋面粉、淀粉和小苏打、泡打粉混合，有低筋面粉的可以直接代替中筋面粉和淀粉，做过几个版本，低筋面粉比中筋面粉更酥，裂纹也更好看，中筋面粉容易起筋，烤出来更有韧性
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准备两个蛋黄备用
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将猪油混合打发至膨胀
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倒入鸡蛋黄继续打发均匀
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混合好的猪油细腻轻盈有蓬松感
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将粉类过筛到打发好的猪油里
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翻拌至无干粉，轻轻的抓成面团备用，注意不要揉面，全程不可对面团用劲
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取45克一个轻轻团圆，用手心按扁，不要太用力，中间用手戳个小窝，里面撒芝麻
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放入烤箱中层上下火170度20分钟，注意观察不要烤过了，冷却后取下来
