“小美”🎃馒头

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南瓜中含有丰富的锌,锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。南瓜性温味甘,含有果胶成分,可以保护胃黏膜,促进溃疡伤口愈合,帮助体内重金属排出。南瓜含有的果胶具有吸附性,能保护胃肠道黏膜免受刺激,对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。南瓜还可以改善脾胃虚寒,起到健脾和胃的功效。南瓜所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜,促进溃疡面愈合,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

用料  

中筋面粉 500克
南瓜 300克
酵母 5克
玉米油 10克
4克
白糖 30克

“小美”🎃馒头的做法  

  1. 300克熟南瓜,30克白糖,10克玉米油,全部放入主锅,2分/37℃/速度3混合均匀。

    “小美”🎃馒头的做法 步骤1
  2. 加入500克面粉,5克酵母,30秒/速度3-6混合均匀

    “小美”🎃馒头的做法 步骤2
  3. 加入4克盐,2分/揉面模式。

    “小美”🎃馒头的做法 步骤3
  4. 这是揉好的面团,一点没有粘锅。

    “小美”🎃馒头的做法 步骤4
  5. 整个脱下,不用拿铲子取。(夸夸小美)

    “小美”🎃馒头的做法 步骤5
  6. 整形,每个切成3个指头大小(18个)

    “小美”🎃馒头的做法 步骤6
  7. 蒸锅抹油放入馒头,静置,也可架在有热水的主锅上。如下图

    “小美”🎃馒头的做法 步骤7
  8. 喝杯咖啡的时间😁,一般发酵35分钟。

    “小美”🎃馒头的做法 步骤8
  9. 长大了2倍。

    “小美”🎃馒头的做法 步骤9
  10. 开始蒸,蒸汽上来15分钟/V速度1

    “小美”🎃馒头的做法 步骤10
  11. 出锅了,吃起。

    “小美”🎃馒头的做法 步骤11

小贴士

不要发酵过头。用中筋面粉。
 

“小美”🎃馒头相关分类

该菜谱发布于 2021-03-23 15:03:15
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“小美”🎃馒头的答疑

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