这里有五花肉跟猪颈肉,新鲜买回来的肉,切好自己喜欢的样子就可以,直接下锅小火煎下,不要大火哦,不然煎过火肉就老老的哦
放白糖(家里有冰糖最好)小火炒溶
炒变颜色糖溶了就可以
把之前煎好的肉倒进刚刚炒好的糖浆里,继续翻炒下,加入盐
省事,外面买的卤包,丢下去
直接加水,末过肉就可以,煮开后小火煮(大概半个小时)
卤包丢掉,加入蒜末,葱,收汁
喜欢的话可以加点点耗油
我觉得下次全部用猪颈肉好,嫩
上传你做的简单快捷易上手五花肉(猪颈肉)