萝卜糕
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人做过这道菜
下厨房用户_fjq4
小时候食过传统点心的味道都记在脑海里！
用料
萝卜糕的做法
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萝卜刨丝放锅里煮软，调味盐 糖 胡椒。
适合自己口味就可以啦！要偏咸一点点因为后来与粘粉混合，糖的作用是去苦涩味。
记住煮萝卜一定不要放水
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切丁
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将葱头炒香放腊味炒熟 放酱料调味。
口味适合就可以啦！
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如果煮的萝卜有水多的话，盛起来备用！
放腊味跟500克粘粉 @100克澄粉混合一起！
都混合好了，沒有水状一坨坨就可以啦！
沒有原始图片太懒没照
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冷水下锅蒸一小时，用筷子按小洞试一试没有沾粉证明熟了。
萝卜糕想表面好看可以放腊肠丁葱花装饰
我分了三个盆子蒸，蒸太多怕蒸不熟
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撒上自芝麻香煎风味更加捧！
小贴士
记住煮萝卜不用放水不用放水，它本身就有水！
萝卜的水盛少量出来 以防水多，不够水的情况下可以用这萝卜水调粉桨。
萝卜的水盛少量出来 以防水多，不够水的情况下可以用这萝卜水调粉桨。
