黯然销魂的水煮牛肉

首先是准备的好所有的食材，牛肉选里脊肉，切片，摆好，方便后续垂肉！其他的调料都是先准备好，菜该切的切，丸子该化冻的化冻！

这是我准备的青菜类，因为家人不爱吃各种鱼丸，所以我没放！

开始垂肉了！如果有条件，买个锤子，省时省力又入味儿，没条件用擀面棒一点点锤也可以！之前郭厨娘穷的时候就用擀面杖，后来终于攒够了钱买了个雷神的锤子！从此妈妈再也不用担心吃肉锤不动了！这锤子好使到天灵盖都能锤开！

这一步，有条件的集美可以来点五粮液去腥，顺便来一口也老带劲了！用普通的料酒也是可以的～不妨碍吃完这盘水煮肉开法拉利！

然后放少许黑胡椒、盐、味精调味，用手抓匀！封上保鲜膜放冰箱入味儿！开锅之前做之前拿出来抓点淀粉就行！

这是准备好的所有食材！这里有点要注意！要注意！要注意！花椒、辣椒提前用锅干煸一下！不放油！干煸！不放油！干煸！不放油！干煸！在盛出来，最后一步洒在牛肉上用～目的是将这些调料弄熟，仅此而已！

食用油、牛油火锅底料下锅翻炒，再把水煮牛肉底料放进去，化了以后加热水，等待汤汁烧开～

一点点把你准备的食材从蔬菜到鱼丸到肉类，以此类推一点点放火锅汤里烫熟，再捞出放砂锅里～

这是最后都摆好，铺上看看牛肉的样子，牛肉煮个八分熟就行，最后还要浇热油，就全熟啦！别煮过火，不然吃的时候比较练咬肌…会吃出国字脸哦～

最后随意摆上香葱末、大蒜末～烧点热油一浇！齐活！在准备上82年的可口可乐！21年的干饭一碗～我保证一碗饭不够，全家都得回碗！