补血猪肝面
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人做过这道菜
Jessica_Hanhan
先生有时候会有一点儿贫血 我隔一段时间就给他煮一碗猪肝面补补
食补总是比吃药好
食补总是比吃药好
用料
补血猪肝面的做法
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先烧上一大壶开水 备用 然后西红柿🍅 去皮切块
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葱花
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猪肝 冷水泡半小时 切片 烧油加姜片 猪肝片走一遍油
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起油锅 下葱花 不要油温太高
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下西红柿块 翻炒 加糖 酱油 翻炒至出汁 加入大壶开水
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下挂面 加盐
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面条八分熟时下猪肝过开水 不要太久
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大海碗 先把面条和猪肝盛出来
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锅中汤关小火 下入一个鸡蛋 荷包蛋不用太久 溏心
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鸡蛋和面汤浇在面上 再撒一点点绿葱花 完成
小贴士
猪肝不要过火太久 老了不好吃
有时候我临出锅还会加几片紫菜
有时候我临出锅还会加几片紫菜
