家常酸豆角炒肉
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人做过这道菜
觅食记忆
不喜欢切的碎碎的，好难夹起来，酸豆角切小段，肉切小块条状。
用料
家常酸豆角炒肉的做法
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姜切小块，蒜拍扁，红辣椒切小段，酸豆角切段，猪肉切条状。
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起油锅下姜蒜爆炒几下，倒猪肉进去翻炒，加入蚝油，鱼露、生抽翻炒至7成熟左右，跟上图肉的状态差不多的样子。
ps：如没有鱼露可以放盐，一样的，我觉得鱼露提味更鲜香一点。
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然后加进酸豆角辣椒、蚝油、料酒，继续翻炒至肉全熟准备出锅。
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装盘出锅。
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配上一煲懒人排骨粥，绝配，妥妥的爽翻了！
配米饭的话非常下饭，不知不觉能吃多一碗。
