椰香蛋挞
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人做过这道菜
不负烟火
过年前买了一堆烘焙材料，一直对自制蛋挞跃跃欲试，此次尝试之后非常不错，于是记录下来，吃年饭的时候得到了小朋友们的认可😋自己也觉得很满意，妈妈很喜欢，做了两次，第一次用的牛奶，第二次用椰浆和奶油替换了一部分牛奶🥛，香味更加浓郁😍
用料
椰香蛋挞的做法
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白糖，牛奶，椰浆
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两个鸡蛋
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牛奶白糖黄油椰浆可以直接装在一个碗里
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锅烧热水，也可以用大一点的盆，不一定等到水开，看到水开始冒汽就可以放上去
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隔热水融化白糖和黄油
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温度起来后，黄油明显融化， 记得搅拌，避免糖化粘底
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融化至无颗粒状即可，蛋挞液变得很丝滑， 阳光下煞是好看，哈哈🤩 🚩此时可以开始预热烤箱上下180度，10分钟，我的烤箱是32L的
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打入两个生鸡蛋，混合均匀 蛋挞液过滤后口感更佳哦😉
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混合均匀之后即可，香香的蛋挞液get😆
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把蛋挞皮拿出来摆好，用汤勺将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满，满满的更香浓，可以根据个人喜好加入蜜豆或者葡萄干
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烤箱预热完成后，烤25分钟，观察表面，喜欢微焦的可视情况加5分钟
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阳光下更加诱人😍
小贴士
🚩牛奶200克，椰浆40克，奶油10克，味道更加浓郁香甜，也可以直接250克一盒牛奶🥛，方便好记
🚩配方中12个蛋挞皮，重量是20克一个，尺寸上直径是7厘米
🚩配方中12个蛋挞皮，重量是20克一个，尺寸上直径是7厘米
