电饭煲森系奶油蛋糕

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两个好朋友搬家,在家做了一个蛋糕拎过去送给她们。自己做的低糖又好吃。
蛋糕坯做法就不分享啦,下厨房有很多,这里只是分享一下蛋糕我是怎么装饰的。

图1图2是最近做的,图3是去年做的,家里有什么装饰的东西就用了什么。

用料  

蛋糕坯 1个
淡奶油 250毫升
白砂糖 适量
蓝莓 1盒
柠檬干片 3片
蓝莓果酱 一些
干花 1
尤加利叶 若干

电饭煲森系奶油蛋糕的做法  

  1. 【夹心】蛋糕坯做好后切开中间一层摸蓝莓果酱

    电饭煲森系奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 【抹奶油】淡奶油分三次加糖中高速打发到倒扣不会掉,我用的是买虾滑送的塑料片抹的。

    分次挖奶油到蛋糕表面抹匀,然后转着蛋糕一下一下抹出波浪一样的纹理,不用很平整。

    【装饰】先把装饰的主体放在蛋糕上面靠边的位置,比如图1图2主体是柠檬片,图3主体是干花。然后挑大颗的蓝莓放在主体附近,小颗的放在离主体远的地方。再把尤加利叶洗干净擦干,尤加利枝头放上下两侧,整体呈月亮🌙形状包围着主体(柠檬或者干花)

    电饭煲森系奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 【撒糖粉】家里没有糖粉,可以用玻璃瓶像擀面一样,隔着纸把白砂糖碾碎,然后用筛面粉的筛子把糖粉筛在装饰的干花蓝莓上,就完成啦。

    电饭煲森系奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 【摆盘】切下一块来摆盘也很好看哦~快试试吧~

    电饭煲森系奶油蛋糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-03-23 21:39:58
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