香蕉的蛋糕(粗粮无糖也可以无蛋奶)——一切都可以用香蕉搭配做蛋糕

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各种吧!
我就是觉得,很顺手、省事,不用糖还甜甜哒,香香的!
会时常更新自己的搭配的。
作为早餐和甜点都不错。

用料  

香蕉 2根(6个小麦芬)
鸡蛋(可不加) 两根香蕉对应一只鸡蛋
椰子油(可不加) 一根香蕉对应10克
杂粮粉(黑米粉,玉米粉,红豆粉等) 适量
全麦粉(增加粘性) 少量
坚果碎(核桃,杏仁,椰子片等) 适量
果干(蔓越莓,红枣,无花果,葡萄干等) 少量
蜜豆,果脯等 少许
泡打粉 3克
小苏打 2克

香蕉的蛋糕(粗粮无糖也可以无蛋奶)——一切都可以用香蕉搭配做蛋糕的做法  

  1. 按照需要数量的香蕉,用打蛋器搅打成泥,作为液体使用。

    香蕉的蛋糕(粗粮无糖也可以无蛋奶)——一切都可以用香蕉搭配做蛋糕的做法 步骤1
  2. 慢慢加粉类,小苏打,泡打粉,切拌到没有干粉就行。面糊属于用刮刀铲起可以掉落的粘度,再加入坚果碎,果干什么的,反正你喜欢的。

    香蕉的蛋糕(粗粮无糖也可以无蛋奶)——一切都可以用香蕉搭配做蛋糕的做法 步骤2
  3. 椰子油隔水融化后加入面糊,再拌几下。

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  4. 分装,烤箱200度预热,上下火180度烤25分钟。

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  5. 自己的烤箱,看着点,别糊了。用牙签插进蛋糕没有面糊带出就是熟了。

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  6. 加了鸡蛋2的,香蕉2+核桃+全麦。2021.3.23。

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  7. 香蕉4+紫米粉+蜜豆+椰丝,2021.3.23。

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  8. 香蕉6+玉米粉+椰丝+枣片大杏仁。2021.3.23。

    香蕉的蛋糕(粗粮无糖也可以无蛋奶)——一切都可以用香蕉搭配做蛋糕的做法 步骤8
  9. 香蕉7+鸡蛋2+紫米粉+全麦粉+核桃+椰丝。2021.3.26。

    香蕉的蛋糕(粗粮无糖也可以无蛋奶)——一切都可以用香蕉搭配做蛋糕的做法 步骤9

小贴士

拌匀时不要搅,切拌。
没干粉就行,不用一直混合。
各种杂粮粉都可以用,不过没粘性,要用点有粘性的。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-23 22:34:35
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