茄汁金针菇豆腐煲
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
臻小灶
超级下饭的一道菜
用料
茄汁金针菇豆腐煲的做法
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准备好需要的食材日本豆腐取出改刀切成段金针菇是清洗干净，番茄切丁再切点葱花蒜末。
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锅中加入适量的食用油日本豆腐下锅煎至两面金黄盛出备用。
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另起锅加入少许的食用油下入葱花蒜末西红柿，番茄酱，炒出汤汁，调入生抽，盐，白糖
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下入金针菇，豆腐，加入开水和豆腐持平即可，大火烧开，转中火加盖炖三分钟
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开盖大火收汁，汤汁浓稠撒点葱花即可出锅装盘。
小贴士
煎豆腐要小火慢煎，底下定型再翻面，防止豆腐煎碎
